La lotta contro l’invecchiamento e per migliorare e allungare la vita sono stati da sempre oggetti della ricerca, scientifica e non. Basti pensare agli esperimenti fatti nel corso del Rinascimento da parte degli alchimisti per trovare il cosiddetto “elisir di lunga vita”.
Con la scienza moderna non si è abbandonato del tutto questo obiettivo, ma la ricerca ha puntato a capire quali pratiche e quali sostanze possono rallentare l’invecchiamento del nostro corpo, lasciando elisir e beveroni ai ciarlatani che promettono (e non mantengono) risultati mirabolanti.
In particolare, una branca della ricerca scientifica, in questi ultimi anni, si è concentrata sul cercare di capire quali sostanze nutraceutiche, contenute negli alimenti della nostra dieta quotidiana, possono portare beneficio al nostro organismo e rallentarne l’invecchiamento.
Domani giovedì 14 marzo dalle ore 9, sempre sulle frequenze di PuntoRadio FM (FM 91.1-91.6) scopriremo, grazie ai nostri ospiti, qual è la dieta migliore da seguire per rallentare l’invecchiamento e quali sono invece i cibi da evitare.
Ospiti della puntata:
- VINCENZO LONGO, ricercatore dell’Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria, CNR
- PAOLA TOGNINI, ricercatrice della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa
In collegamento telefonico:
- LUCIANO QUAGGIO, proprietario e amministratore dell’Azienda agricola “Quaggio” (Campagna Lupia, Venezia)
- TECLA ZANINI, responsabile commerciale e amministrativa della start up “Benè Srl – società benefit” (Rovato, Brescia)